Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 20«Ласточка» комбинированного вида»
624201 Свердловская область, г. Лесной, ул. Энгельса, д.14 тел.(34342) 4-08-59,4-08-57 ОКПО 50301617
ОГРН 1026601769127ИНН/ КПП 6630007006/668101001
№ 136-ОД
от 09.08.2024г.
ПРИКАЗ
«Об утверждении примерного двухнедельного меню
для организации питания детей в МБДОУ «Детский cad Nq20 «Ласточка»»
В соответствии с СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организации общественного питания населения» и с целью организации
сбалансированного питания и соблюдения технологии приготовления блюд в
соответствии с меню, выполнением нормы калорийности,
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Утвердить примерное двухнедельное меню для организации питания детей в
возрасте от 1 года до 8 лет, посещающих ДОУ с 12-часовым режимом
функционирования.
2. Утвердить технологические карты, разработанные на основе сборников
рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных
образовательных учреждениях.
3. Ввести в работу данное меню с 12.08.2024г.
4. Заведующему складом Бас С.Г. обеспечить своевременную заявку и завоз
набора основных продуктов, обеспечить выдачу продуктов питания, согласно
нового двухнедельного меню и осуществлять постоянный контроль за
условиями их хранения
5. Поварам ДОУ строго соблюдать выполнение двухнедельного меню.
6. Членам бракеражной комиссии проводить контроль за технологией
приготовления блюд, согласно технологическим картам.
7. Контроль за соблюдением данного приказа оставляю за собой.
Заведующий I
«Детский сад
Н.В. Куськова
